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冷凍 フカヒレ 背びれ 1kg 35枚 高級食材
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袋から取り出し沸騰したお湯に入れ再度沸かし、15分ボイル。 ざるに切って軽くすすぎ、お好みの味付けでお召し上がりください。 ラーメンや丼ぶりに贅沢に♪ *加熱してありませんので、加熱して召し上がってください。 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。 *冷凍食品以外とは一緒に梱包できません。 ...
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宮城 気仙沼「石渡商店」ふかひれ姿煮 (150g×11袋)×2×1
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滑らかなふかひれは姿煮にするのが難しいとされ、姿の形を崩さないように独自の特許製法により調理しました。数種類のガラスープに醤油ベースの味付けをした本格的な高級中華の味わいです。ひれはヨシキリサメの腹びれを使用、運動量の多い腹びれは細めの繊維質の歯ざわりが心地よい肉厚でやわらかい食感が特徴です。【原材料】ガラスープ(鶏豚エキス、豚鶏ガラスープ、その他)(国内製造)、ふかひれ、鶏油、醤油、オイスターソース、ポークエキス調味料、...
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冷凍 フカヒレ 尾びれ 1kg 36枚 高級食材
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冷凍 フカヒレ 尾びれ 1kg 3枚 高級食材
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冷凍 フカヒレ 尾びれ 1kg 15枚 高級食材
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冷凍 フカヒレ 尾びれ 1kg 18枚 高級食材
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冷凍 フカヒレ 尾びれ 1kg 13枚 高級食材
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燕の巣 燕窩 頂上龍牙官燕桟 半斤(約300g業務用)
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燕の巣はフカヒレと並ぶ高級中華食材で、海藻とアマツバメが吐き出す分泌部で作られた巣を採取したものです。通常ツバメの巣は海風があたる断崖絶壁に作られるため、採取は非常に危険な作業となります。そのため貴重な食材として高値で取引されています。本商品は頂上と呼ばれる巣の形がそのまま残ったものです。下処理に大変手間がかかるため専門的知識をお持ちの方、中華料理店様にお勧めの高級食材です。 【商品詳細】・規格 頂上 ・重量 半斤(約300g)/...
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【ふるさと納税】【TVで紹介】ふかひれステーキ3箱 [石渡商店 宮城県 気仙沼市 20561423] フカヒレ 鱶鰭 ふかひれ ステーキ 尾びれ ヨシキリザメ ヨシキリザメ 吉切鮫
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【朝日放送 ふるさと研究所で紹介されました!】 形を整えることのできないフカヒレ。 繊細な選別作業を経て、加熱と冷却、蒸気と水を駆使し、職人の技でステーキ専用のフカヒレを作りました。 フカヒレはコラーゲン成分でできていますが油と混ざり合う事で『乳化作用』をおこします。 この作用により高級中華料理店などで提供されるフカヒレは濃厚で深い味わいになります。 本製品はご家庭でも「フカヒレ自体を焼くこと」、「コラーゲンが滲み出したス...
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【ふるさと納税】フカヒレ姿煮 [カネダイ 宮城県 気仙沼市 20560446] 鱶鰭 ふかひれ フカヒレ
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