特徴【鮮度の決め手は凍結方法にあり！】 亀洋丸のかつおは、一本釣りで釣り上げたかつおを生きたまま急速冷凍するブライン凍結を施されることによって、漁獲直後の生鮮品に劣らない鮮度のまま気仙沼へ水揚げされています。 釣ったカツオを生きたまま凍結するので、生鮮品と変わらないくらい鮮度が良く、たたきや刺身として食べることができます 【最高の鮮度のまま保管し、鮮度を維持】 かつおは鉄分が多く、非常に変色しやすい魚です。 素材が良くても、普通の保管方法ではすぐに変色・劣化が進んでしまいます。弊社工場・気仙沼フレッシュではマイナス50度の「超低温冷蔵庫」という超低温での保存が可能なので、鮮度を劣化させず、通念を通して旬の戻り鰹をお楽しみいただけます。原材料かつお（三陸産）内容量お刺身用戻トロかつお・かつおのたたき　各2節（900g前後）賞味期限到着後、2週間以内保存方法必ず冷凍で保存してください。製造者株式会社 阿部長商店 気仙沼フレッシュ　宮城県気仙沼市弁天町2-83-1関連商品はこちら気仙沼産 一本釣り 戻り鰹 刺身用 トロ...5,980円気仙沼産 一本釣り 戻り鰹 刺身用 トロ...4,480円気仙沼産 一本釣り 戻り鰹 鰹タタキ 750...4,980円