国産の昆布・椎茸・鰹節でとった手作り旨味出汁をベースに愛媛産青みかん果汁をブレンドしたポン酢。封を開けて感じる青みかんの新鮮な青みのある香りと果皮繊維の渋味、椎茸・昆布・鰹節でとった手作り出汁醤油の旨味、が見事に調和しています。鍋料理はもちろんのこと、ステーキや天ぷら、餃子などに。 2