江戸時代から続く伝統の発酵食品で藤沢周平の作品は江戸へのお土産として登場しています。 温かいご飯に添えて、大根、茄子、きゅうりなどの即席漬けに、肉、魚などの調味料にもお使い頂けます。 ［ハナブサ醤油］ ハナブサ醤油は、文政六年（1823年）当時七代目の佐藤新左衛門が「福島屋」という名前で創業。 庄内で唯一の醤油工場では今でも製造工程のほとんどを職人が手作業で行い醤油や味噌などを製造しています。 ゆっくり時間をかけ自然な状態で熟成される製品は、懐かしい庄内の味わい。豊かな香りと旨味をお楽しみいただけます。 ●名称：しょうゆの実 ●原材料名：大豆、小麦、米、食塩、砂糖／酒精 ●内容量：115ml ●賞味期限：商品に記載 ●製造者：ハナブサ醤油株式会社 ※本製品に含まれるアレルギー物質：大豆、小麦