小麦たんぱくと有機のお醤油だけで作りました。 純粋植物性たんぱく質（小麦グルテン）を有機醤油で長時間煮詰めたものです 動物性に比べても、味、栄養とも勝るとも劣らないものです。 カロリーが少なく、動物性脂肪を全く含みませんので、カロリーやコレステロール等、気になる方には特にお勧めします。 【料理方法】 そのまま、または水又は湯で30分程塩抜きしてあらゆる料理にご使用ください。 ※マクロビオティックの提唱者・桜沢如一先生のご指導により生まれた商品です。 開栓後要冷蔵 【商品説明】 名称 植物たん白加工品 原材料名 小麦たん白（小麦（アメリカ、カナダ、オーストラリア、国産））、有機醤油、（一部に小麦・大豆を含む） 内容量 180g 賞味期間 1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 製造者 丸島醤油株式会社 香川県小豆郡小豆島町神懸通甲881番地 販売者 株式会社純正食品マルシマ 広島県尾道市東尾道9番地2 TEL：0848-20-2506 アレルギー物質（28品目） 小麦、大豆 栄養成分表示100gあたり エネルギー 169kcal たんぱく質 28.6g 脂質 2.3g 炭水化物 8.5g 食塩相当量 7.1g