■ボニー ウインナーメーカー No.10・No.12用【あす楽/送料無料/オリジナルウインナー/ボニーー/ウインナー作り/おいしいオリジナルウインナー/厨房用品/家庭料理】


ボニー ウインナーメーカー No.10・No.12用【あす楽/送料無料/オリジナルウインナー/ボニーー/ウインナー作り/おいしいオリジナルウインナー/厨房用品/家庭料理】
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セージ等のスパイスをきかせてドイツ風。香辛料をブレンドすれば、市販にはないわが家だけのウインナーが作れます。【セット内容】専用ステンレスプレート太口ノズル(外径22mm)細口ノズル(外径15mm)太口ケーシング(φ24mm)細口ケーシング(φ17mm)取扱説明書【ケーシング消費期限】2年間   自分のうちでソーセージを作るって大変そう!でもBonnyのウインナーメーカーを使うと案外簡単なんですよ やっぱり市販のソーセージ より美味しいのがよくわかるしその上添加物を一切含まないヘルシーなソーセージが楽しめます。 ここでは2種類のソーセージ料理をご紹介します。  ♪ソーセージ作りのポイント♪  STEP1♪ソーセージの詰め方♪  詰め方にはさまざまな方法がありますが、ボニーのウインナーメーカーを使えばどなたでも簡単にソーセージを作ることができます詰め方の概要は下に示していますが、 詳しくはウインナーメーカーの取扱説明書をご覧ください。 ⇒   ⇒   ケーシング(人工腸)をセットしたウインナーメーカーをミンサーに取り付けます。  ミンサーのハンドルを廻して、肉をケーシングに詰めていきます。  詰め終われば、1本づつの長さでねじって、タコ糸で結びます。  STEP2♪ソーセージの茹で方♪  腸が破れないように、ぬるま湯から入れて沸騰させずに約80度の温度で茹でます。15〜20分間茹でたら、ソーセージを押してみてください。それで小鼻を押したときの固さになっていれば茹であがりです。   STEP3♪ソーセージのおいしい食べ方♪  茹でたソーセージはさましてから、冷蔵庫で保存しておけます。 そして食べるときに、さっと炒めて焼色をつけるか、もう一度茹でて温めてから食べます。  ♪使う道具♪   ●ミンサー[キッチンミンサー] [手廻し式]など ●ウインナーメーカー  ♪メキシコ風豚肉のソーセージ♪ ”メーシス・メキシケーヌ”    材料■(4人前) 豚肉……………………………………500g玉ねぎのみじん切り……………………1/2個にんにくのみじん切り…………………2片分チリパウダー…………………………少々パプリカ………………………………小さじ1オレガノ………………………………小さじ1/2酢……………………………………大さじ1塩……………………………………大さじ1/3バター(炒める用)……………………少々  ♪ポイント♪  つけあわせにはじゃがいもを 肉に他の材料を全てあわせ冷蔵庫で約6時間漬け込んでからミン サーで挽きすすぐ使ってもよいのでがこれは漬け込んだ方がおいしく なります。 ソーセージの詰め方を参照してソーセージを作ります。 一度茹でてから、バターで炒めます。 湯に塩を加えずに茹でたじゃがいもを、バターでさっと炒めて、チリパウダーと塩をふります。メキシコの人は真っ赤になるほどチリパウダーを入れますね。このソーセージにはこのじゃがいもが一番合います。じゃがいもを潰して、ソーセージと一緒に食べると、これはおいしいですよ。     ♪トルコ風洋肉のソーセージ♪ ”ソーシ・スドゥ・ムートン・ア・ラ・テュルク”   材料■(4人前) 羊肉……………………………………300g牛肉……………………………………200g にんにくのみじん切り…………………1片分チリパウダー…………………………少々ナツメグ………………………………少々塩………………………………………大さじ1/2弱胡椒……………………………………少々  ♪ポイント♪  ♪トマトライス添え♪  トルコではソーセージの肉をほぐして、ごはんの中に加えて作るそうですが、ここではそれをアレンジし、ハムを使ったトマトライスの上に羊肉 のソーセージをのせた料理を作ります。ソーセージの詰め方を参照してソーセージを作ります。 一度茹でてから、バターで炒めて焼色をつけます。  ハムとシャンピニオンを小さな角切りにし、大さじ4〜6のバターで炒めすそこにカップ1/2のトマトピュレを加えて煮詰めたら、ご飯をカップ4〜6ほど混ぜ合わせます。これに塩、胡椒で味をつけて皿に盛り、ソーセージをのせます。トルコの人はこれに、クローブとチリパウダーを入れますが、お好きな方はお試しください。         好みの味で手作りウインナーを♪ 変わらぬ人気!!ボニーのウインナーメーカ♪       安さで勝負!!在庫も豊富!! 『ソーセージの中身は肉屋と神様しか分からない!』 ということわざがヨーロッパにるみたいです(笑) こちらは ミンサーNo.10・No.12 専用です♪

あす楽対応(エリア):群馬県/埼玉県/千葉県/東京都/神奈川県/新潟県/富山県/石川県/福井県/山梨県/長野県/岐阜県/静岡県/愛知県/三重県/滋賀県/京都府/大阪府/奈良県/和歌山県/栃木県

ボニー ウインナーメーカー No.10・No.12用【あす楽/送料無料/オリジナルウインナー/ボニーー/ウインナー作り/おいしいオリジナルウインナー/厨房用品/家庭料理】

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