■ 商品説明 徳島県産への徹底的にこだわり。 白米に混ぜて炊いたり、雑炊・お吸い物の椀種にしていただくとより美味しいと思います。是非ご賞味下さい。 ■ 商品内容 商品名 徳島県産 そば米 500g 内容量 そば米 500g 保存方法 乾燥した冷暗所で保存 賞味期限 6ヶ月程度 備考 そばアレルギーの方は十分注意して下さい。後世に残り続ける、素朴な伝統の味。 地元徳島産のそば米の販売をしています。 ソバ米はソバの実を蒸して殻を取り乾燥させた 雑穀です。 プチプチした食感で、噛むほどにそばの香ばしさと 旨みが味わえます。 また、阿波の郷土料理に そば米雑炊には欠かせない食材です。 是非ご家庭でそば米の良さをご体験ください。 スタンドパックの開閉チャック付きなので、 保存・保管にも 便利ですよ。 おいしい蕎麦米の召し上がり方 そば米を洗ってたっぷりの水から 茹でて、 柔らかくなったらザルにあげて水気を切る。 昆布・鰹節または鶏肉などでだしを取り、 椎茸・豆腐・人参・大根を入れて味付けして煮る 。 煮立ってきたら、最初のそば米を加えて、 さらに沸騰させて最後にネギ（季節の材料）を 入れてお召し上がりください。 お好みにあわせてすだち・ユズなどを少し入れても 一段と風味があります。