沖縄県本土復帰50周年を記念して発売される秘蔵限定50年古酒の「かねやま」です。 蔵のある本部町出身で日展作家として活躍の書家 比嘉南牛氏に「かねやま」の題字と木箱の題箋の揮毫を依頼。さらに沖縄が誇る琉球ガラスで現代の名工・池宮城善郎 主幹の煌工房へ特別に依頼して制作したボトルに詰めました。 また、蔵の地元の特産のひとつ琉球藍で染めあげた飾り布で復帰記念への思いを表しています。 50年の永い年月がなせる熟成した古酒は少し甘酸っぱいドライフルーツのような香りから始まり、カカオのような香りが立ちしばらくすると、バニラの甘い香りへと変化していきます。 味わいは、わずかにほろ苦さを感じますが、なめらかで柔らかい舌触りとともにクリーミーな甘みとコクがあるまろやかさが引き立ちます。 グラスに注ぎ、ゆっくりと飲み干すまで時間をかけて香りの変化を楽しみ、口に含んだ時の甘さをご堪能ください。呑んだあとも1時間ほど甘い香りをお楽しみください。 限定50本でシリアルナンバー付き シリアルナンバーの指定はできません。