「麻」とは、中国語でしびれる「味」。お馴染みの四川料理には欠かせない要素ですが、これ一つで簡単に演出出来ます。ラー油の代用品としても使えます。ピリ辛のチャーハンや焼きそば、お鍋のタレに入れても。 原材料： 唐辛子, 大豆油, 花椒, スターアニス, フェンネル, 食塩, 陳皮（みかんの皮）, きび砂糖 原産国：台湾 保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温保存、開封後要冷蔵