国産大豆100％使用・膨軟剤不使用・汁物や炊き込みごはんなどに ・大豆を生のまま搾った「生搾り製法」で大豆の風味がいきている ・しっかりとした歯ごたえ ・極小サイズ 原材料： 大豆(国産)/豆腐用凝固剤[塩化マグネシウム (にがり)]