若山 曜子 主婦と生活社フライパンリゾット ワカヤマ ヨウコ 発行年月：2017年10月13日 予約締切日：2017年10月10日 ページ数：88p サイズ：単行本 ISBN：9784391150797 若山曜子（ワカヤマヨウコ） 料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（C．A．P．）を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー監修、雑誌や書籍、テレビでのレシピ提案などで活躍。自宅で少人数制のお菓子と料理の教室を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　シンプルリゾット（卵とチーズのリゾット／レモンバターのリゾット　ほか）／2　野菜のリゾット（カリフラワーときのこのリゾット／かぼちゃとブルーチーズのリゾット　ほか）／3　肉のリゾット（ソーセージとトマトのリゾット／鶏肉とかぶのリゾット　ほか）／4　魚のリゾット（ツナ、オリーブ、ケッパーのトマトリゾット／えびとレモンのリゾット　ほか）／5　ごちそうリゾット（グリーン野菜のリゾット／鶏肉と白いんげん豆のリゾット　ほか） フライパン1つで、ことこと煮ること15分。肉、魚、野菜もたっぷり食べられるイタリア風ごはん＋おかず。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他