未来のために今すべきこと 伊藤 一幸 誠文堂新光社エシカルナノウギョウ イトウ カズユキ 発行年月：2016年10月21日 予約締切日：2016年10月20日 ページ数：264p サイズ：単行本 ISBN：9784416916421 伊藤一幸（イトウカズユキ） 1949年長野県生まれ。元神戸大学大学院農学研究科教授。博士（農学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　地域農業の発展のための神戸大学の取り組み（篠山市と神戸大学の協働ー農へのまなざしをどのように伝えるのか／「丹波の赤じゃが」と農家レストラン「あかじゃが舎」／耕作放棄地でできる野生梨のジャムやシロップ／有機水田には新しい機械除草を／篠山市における大学と協働したサルの追払い施策ーさる×はた合戦による餌資源管理／黒大豆栽培における知恵の継承と創造／里山保全と森林資源の活用／未来の但馬牛のために今すべきこと／人と農を取り巻く自然環境の歴史と在来作物の役割）／第2部　コウノトリを大切にする兵庫の農業（コウノトリの野生復帰とコウノトリ育む農法／環境創造型農業の歩み／ひょうご安心ブランドのモデル事例紹介） エシカル（ethical）とは？英和辞典では「道徳上の」「倫理的な」を意味する形容詞。近年、英語圏では「環境や社会に配慮している様子を表す」という意味が加わってきた。神戸大学と兵庫県のエシカルな取り組みを紹介！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

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