プロ10人が考える、おいしさの組み立て方 柴田書店 柴田書店タルト ト キッシュ シバタ ショテン 発行年月：2012年09月 ページ数：151p サイズ：単行本 ISBN：9784388061549 1　焼き菓子タルト（アマンディーヌ／タルトブーダルー／クエッチのタルト　ほか）／2　生菓子タルト（タルトショコラ／タルトフランボワーズショコラ／タルトショコラ　ほか）／3　塩味タルトとキッシュ（キッシュオラーエセップ／いわしのタルト／玉ねぎのキッシュ　ほか）／タルトとキッシュの考え方（市毛理ーメゾン・イチ／井上佳哉ーピュイサンス／宇治田潤ーパティスリージュンウジタ　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン