ジル・ノーマン 長野ゆう 山と渓谷社山と溪谷社_実用 スパイス カンゼン ガイド ノーマン,ジル ナガノ,ユウ 発行年月：2006年11月 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784635450072 ノーマン，ジル（Norman,Jill） 世界の食材や料理に精通したイギリスのスパイス研究家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　スパイスのはるかな旅／2　スパイス図鑑（パラダイスグレイン／ディル　ほか）／3　世界のミックススパイス（七味唐辛子／ゴマ塩　ほか）／4　スパイスのきいた料理（スープとオードブル／魚料理　ほか）／5　スパイスのある暮らし（いにしえのスパイスライフ／ポプリとポマンダー　ほか） エキゾチックで香り高く、微妙で刺激的はるか昔から人々を魅了してきたスパイスのコンプリートガイドブック。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 科学・技術 建築学

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