朝日新書798 山本昭彦 朝日新聞出版ゼッタイハズサナイオウチノミワイン ヤマモトアキヒコ 発行年月：2021年01月13日 予約締切日：2020年11月29日 ページ数：240p サイズ：新書 ISBN：9784022951083 山本昭彦（ヤマモトアキヒコ） 1961年、山口県生まれ。ワイン・ジャーナリスト。読売新聞社を経て、購読制ワインサイト「ワインレポート」を設立。世界を駆け回りニュースと産地をレポートする。雑誌『ワイン王国』などに寄稿し、セミナーも（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ステップ1から5まで　飲みながら読み進めて上級者へー新しいライフスタイル　おうち飲み充実させて暮らしに潤い／ステップ1　超初心者のためにーワインは難しくない（ワインは語るものではなく、喜びをわかちあう飲み物／ワインは2日目がおいしい　ほか）／ステップ2　初心者のためにー品種を知り産地の特色をつかむ（ブドウ樹は植物のカナリア　気温に敏感で、土壌に左右される／ボルドーは基本の基　タンニンのカベルネ・ソーヴィニヨンとしなやかなメルロ　ほか）／ステップ3　中級者のためにーポストコロナのワイン術　テイスティング身につけ仲間を作る（テイスティングは簡単　ワインは見た目が5割／最初の難関は香り　1つでもとれれば十分　ほか）／ステップ4　上級者のためにー料理とワインの合わせは難しくない　目指せペアリングの達人（魚に赤ワインでも悪くない　簡単な原則は色合わせ／連想ゲームで生産国の代表料理や食材と合わせる　ほか）／ステップ5　真の上級者を目指すーワインライフを充実　ソムリエに学び最後はワイン会を開く（ワイン会はワイン選びがキモ　楽しい学びの場に／ブラインド・テイスティング　当てにいかず積みにいく　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 科学・技術 工学 その他 新書 その他