著者クック井上。(著)出版社ダイヤモンド社発売日2023年06月ISBN9784478118122ページ数111Pキーワード料理 クッキング まほうのばんのうちようみりようりようりしゆおいるい マホウノバンノウチヨウミリヨウリヨウリシユオイルイ くつく いのうえ クツク イノウエ9784478118122内容紹介料理酒とサラダ油を混ぜただけの魔法の調味料「料理酒オイル」。味がビシっと決まり、まるでお店の味になる！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 味の違いに超ビックリ！「料理酒オイル」の作り方と使い方（まずは料理酒オイルを作ってみよう！/料理酒オイルの魔法効果1 炒め物がシャキシャキに！絶品！肉もやし炒め ほか）/2 料理酒オイルで「まるで町中華」なレシピ（クック井上。渾身の焼き餃子2種/さっぱり野菜餃子／季節野菜の肉餃子 ほか）/3 料理酒オイルで「まるで洋食屋」なレシピ（フライパンdeメンチカツ/オニオングラタンスープ ほか）/4 料理酒オイルで「まるで居酒屋」なレシピ（鶏手羽肉じゃが/魚焼きグリルで名店風の焼き鳥 ほか）/5 料理酒オイルで無国籍創作料理（てりてりオイスター鶏手羽/和風細切りジャーマンポテト ほか）