著者三好志朗(著)出版社緑書房発売日2023年01月ISBN9784895318761ページ数138Pキーワードじゆういしのためのにゆうぎゆうのしりよう ジユウイシノタメノニユウギユウノシリヨウ みよし しろう ミヨシ シロウ9784895318761内容紹介農場へのアドバイスを行う獣医師が知っておきたい乳牛の栄養の基礎と飼料設計をイチからわかりやすく解説！産業動物獣医学雑誌『臨床獣医』の好評連載「臨床獣医師のための栄養学入門」（2020年6月号〜 2021年9月号）に新規原稿を追加して単行本化。酪農場の管理獣医師である著者が、飼料・栄養成分ごとの飼料設計の良い例、悪い例、応用例を挙げて、実践的に解説。問題が生じている農場では何が起こっているのか、どのように飼料設計を行うべきかを紹介した一冊。【本書のポイント】●飼料・栄養成分ごとの飼料設計のポイントや注意点などを良い例、悪い例を挙げながら、実践的に解説。栄養成分の特徴、飼料としての役割などの基礎的な知識を紹介するとともに、いくつかの飼料設計例を表を用いて比較。良い飼料設計を学べることはもちろん、失敗した例についても知ることで、今までの飼料設計を見直すことができる。●栄養学の基礎知識や給餌管理について掲載。乳牛の栄養学と飼料設計の基礎知識、飼料価格高騰に対するエコフィードを利用した飼料など、これから飼料設計を行っていく獣医師に役立つ内容を多数収録。●20年ぶりに改訂されたNASEM2021について紹介。アメリカにおける乳牛の飼料基準であるNASEM2021で示された新しい考え方の一部を紹介。ミネラル・ビタミンの給与については、それぞれの栄養成分ごとの変更点を解説。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次飼料設計をはじめるための基礎知識/粗飼料給与の基礎知識/給与粗飼料に基づく飼料設計/溶解性繊維を理解する/デンプンの消化速度の違いとその重要性/乳牛の飼料としての糖の重要性/乳牛のタンパク質飼料の違いによる飼料設計例/乳牛におけるアミノ酸栄養と飼料設計例/乳牛における油脂給与について/ミネラル給与の基礎知識/分娩後の低カルシウム血症予防のためのDCAD理論の応用/ビタミン給与の基礎知識/飼料価格高騰に対するエコフィードを利用した飼料設計例/アメリカにおける乳牛の飼料標準であるNASEM2021とは