塩分を5.1％の、ひかえめタイプ。しつこくない甘さにしているもろみです。粒々感もしっかりあるので「もろきゅう」に最適。・原料は国産。・合成保存料・着色料等は使用していません。・遺伝子組み換え原料は使用しておりません。原材料：米、裸麦、大豆、砂糖、食塩、酒精