＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 ベームスター≫ロイヤルグランクリュ12ヶ月熟成 約150g 商品詳細 12ヶ月熟成のロイヤルグランクリュは、2017年「World Cheese Award」で最高位のスーパーゴールドメダルを受賞。長期熟成ならではのアミノ酸の旨みと食感が楽しめ、芳醇な香りの中に凝縮されたミルクのコクと滋味深い味わいが広がります。 果実味のある赤ワインとのマリアージュがおすすめ。 原材料名 ナチュラルチーズ(生乳・食塩)、アナトー色素、ナタマイシン 内容量 150g 賞味期限 お届け後、20日以上 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産国名 オランダ 輸入者 チェスコ株式会社 東京都新宿区四谷本塩5番1号 出荷日/着日 配送方法 基本冷蔵/冷凍配送も可 同梱包 冷蔵・冷凍配送の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 ※不定貫商品となる為、多少重量が増減します。ベームスターとは ベームスターの名前は、ユネスコ世界遺産で有名な「ベームスター干拓地」から名付けられました。 17世紀初めに作られたオランダ初の大規模干拓地は、広さ70㎢、抜マイナス4mの湖を丸3年かけて排水し、鉱物資源豊富な牧草地となりました。土壌には海水のミネラルを豊富に含んだ牧草が生い茂り、その牧草で育つ牛のミルクからは、濃厚で風味豊かな美味しい ベームスターチーズが作られてきました。 CONO社（コノ社）は、1901年、北ホラント州ベームスター開拓地に設立され、約500軒の農家と契約し、年間約3万トンのチーズを生産しています。 ベームスター・ロイヤルグランクリュ12ヶ月熟成 12ヶ月熟成のロイヤルグランクリュは、2017年「World Cheese Award」で最高位のスーパーゴールドメダルを受賞。長期熟成ならではのアミノ酸の旨みと食感が楽しめ、芳醇な香りの中に凝縮されたミルクのコクと滋味深い味わいが広がります。 果実味のある赤ワインとのマリアージュがおすすめ。 オランダ王室御用達一般の方だけでなく、オランダの王室からも長く愛されるベームスターは、 王室の舌を唸らせる程のコクと濃厚な甘みが特徴です。 ベームスター干拓地で育った牛の生乳は海のミネラルをたっぷりと含んでいると いわれており、チーズにしても美味しさが損なわれないのです。 オランダ国内だけでなく、海外でも高い評価を得ています。 濃厚な甘みが最大の特徴まるで白味噌のように甘い」と例えられるほど、ベームスターのチーズの最大の特徴はこお濃厚な「甘み」です。牛やヤギの生乳を原料にしたベームスターはセミハードやハードタイプのチーズですがベームスターは柔らかく、18ヵ月という長い熟成期間を置いているので、チーズの色と味が非常に濃いのです。最初の一口でその甘みを実感することができます。