塩分は10%ほどで、旨みと甘みを程よく併せ持つみそです。 和え物、酢味噌、味噌煮等にもお使い頂けます。 また、精進料理や正月料理など、白く淡く仕上げるお料理に最適です。 米こうじ特有の甘み、まろやかな口あたりをお楽しみください。 原材料 　米(アメリカ)、大豆、食塩/酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、漂白剤(次亜硝酸Na)、V.B2 塩　分 　10.3% 賞味期限 　開栓前6ヶ月(常温)・開栓後1-2ヶ月(冷蔵庫保管をおすすめします)