咸蛋（シェンダン）はあひるの卵を塩漬けにしたものです。その黄身の部分は塩っ気があり、中華料理の様々なシーンで利用されています。中華粽、お月見月餅、ひき肉を蒸した中華風ハンバーグなどなど。 【商品詳細】 ・冷凍クール便使用 ・原材料　アヒルの卵の黄身、食塩 ・内容量　180g ・原料原産地　中国 ・-18℃以下で保存して下さい【冷凍咸鴨蛋黄】20粒入り 塩卵の黄身です。ちまきや月餅に 咸蛋（シェンダン）はあひるの卵を塩漬けにしたものです。その黄身の部分は塩っ気があり、中華料理の様々なシーンで利用されています。中華粽、お月見月餅、ひき肉を蒸した中華風ハンバーグなどなど。