【商品説明】C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする包丁です。【仕様】●外寸：300mm●重量：160g●厚み：背2．2mm●材質：合金鋼ステンレス（炭素鋼・クローム・モリブデン）●刃渡り：17cm●両刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】杉本刃物株式会社　杉本刃物　杉本　合金鋼ステンレス　和洋刃　CM2117N　17cm　庖丁　17cm　合金鋼ステンレス　炭素鋼　クローム　モリブデン　8708800　CM2117N　庖丁　キッチン雑貨　その他　R8517P