サイズ：全長295mm　刃渡り170mm　重量：108g材質：刃…ハイカーボンクロームモリブデン鋼（両刃）、ハンドル…ポリアミド樹脂生産国：スイス耐熱温度：150℃（食器洗浄機、熱湯消毒可）生産国：スイス●厳しい衛生基準で知られる「NSFインターナショナル」の規格に適合しています。※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4〜7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。【スイスの伝統的刃物メーカー　ビクトリノックス（VICTORINOX）】1884年、スイスの刃物職人カール・エルズナーによって開かれた工房は、スイス陸軍に「ソルジャーナイフ」を納入したことで一躍有名になりました。「ビクトリノックス」のブランド名は、カールの母親ビクトリアと、ステンレス鋼の国際的な名称「イノックス」を組み合わせて誕生しました。伝統を踏襲しつつも常に新しい技術を導入するビクトリノックスの柔軟な姿勢から生み出されるハイクオリティな製品は、スペースシャトル乗務員の標準装備品として、世界的なアルピニストの携行品として、プロシェフの道具として、世界中で広く愛用され続けています。ビクトリノックス（VICTORINOX）　スイスクラシック 三徳包丁プラス 17cm　6.8523.17E「スイスクラシック」は、ビクトリノックスのキッチンナイフのスタンダードモデルです。ハンドルは人間工学に基づいた設計。握りやすくて手にしっくりなじみ滑りにくくなっています。独自仕様の高品質ステンレススチールを使用したブレード（刃）は、鋭い切れ味と高い切れ味の持続性を実現しました。日本独自のあご付きのフォルム、肉や魚、野菜など料理全般に使えます。刃に溝加工を施し食材の切り離れを良くします。