オリジナル品種の梅干し  ■ 美咲梅 森梅園が独自に品種改良、南高梅と七折小梅を選抜育成したオリジナル品種。 ねっとりした果肉で酸味が比較的おだやかな中粒サイズの梅干しです。 白いご飯にのせて。種を取り出し、果肉をつぶして塩や醤油の代替えとしてパスタやお肉料理の調味料にすれば、さっぱり、食欲もそそる味わいになります。 保存料無添加、無着色。塩分16％  ■ 森梅園について 創業1967年のうめ農家。 園の中には、1961年に初めて植えられた梅の古木があります。 60年近く経った今も毎年違う表情の梅の花を力いっぱい咲かせ、恵みを与えてくれます。 創業からしっかりした土づくり、細かな剪定作業、自家製の梅の木酢液を使用した減農薬での栽培で健康な梅を育てています。 【保存料無添加、昔ながらの梅干し】 1本の木から毎日、黄熟したものだけを一粒一粒、丹念に摘み取り、粒よりのうめとミネラル塩で漬込みます。 約1ヶ月間の塩漬けを経て、三日三晩の土用干し。その後、自家栽培の赤じそをたっぷり入れて漬込みます。 樽の中では、梅干のクエン酸と赤じそのアントシアニンが長い熟成を重ね、うめは赤く染まり、まろやかな酸味とふくよかさを増して皆様のお宅へお届けします。 【梅の木酢とは？】 森梅園では木酢を使用し減農薬に取り組んでいます。 木酢はうめの幹を燃やし炭を作る時に発生するケムリを冷やして得られる液体です。除菌、抗菌、害虫駆除にも効果を発揮します。 商品名 美咲梅 梅干し 名称 梅干し 原材料名 梅、食塩、紫蘇 内容量 130g×3個 商品コード J4562340296018 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光、高温多湿をさけて保存してください。 栄養成分表示(100g当たり) 熱量：33kcal、たんぱく質：0.6g、脂質1.0g、炭水化物6.6g、食塩相当量：16.8g メーカー 森梅園・農園 大分県日田市大山町西大山5216 区分 食品 うめぼし 梅干 すっぱい シソ クエン酸 夏バテ対策 熱中症対策 常温保存 昔懐かしい