業務用に使われるフライパンです。強火でも調理でき、焼き物に便利です。※製鉄所であらかじめ酸化皮膜を付けた黒皮材を使用し、使い始めの空焼きが不要です。※普段は、水滴を垂らすと丸く転がるまで予熱してから油を入れるとほとんど焦げ付きません。※調理後は、フライパンが温かいかいうちに中性洗剤で洗い、中火で1分ほどあたため水分を無くして冷ましてサラダ油を薄く塗って保管してください。＜商品仕様＞■サイズ：直径（内径）162 X 深さ34mm■底　径：110mm■材　質：鉄黒皮材■板　厚：2.3mm■日本製 ■利用可能熱源 ■鉄フライパンの他のサイズはこちらからどうぞ