ミシュランガイド北海道版2017に掲載された日本料理店が、「北広島市」の歴史を伝えるべく開発したジンギスカンです。北海道という寒冷地では不可能と言われていた稲作が1873年（明治6年）に初めて成功した歴史ある場所が「北広島市」で、その原点となるお米「赤毛種」を使って製造された日本酒の「酒粕」を使用して作りました。酒粕を使用したことで、元々柔らかい肉質の道産豚が更にしっとりと柔らかくなり、お肉の旨味を引き立てた仕上がりになっています。 商品説明 名称 【幻の酒粕使用】きたひろジンギスカン（道産豚）簡易プレート付き 内容量 ・きたひろジンギスカン（道産豚）1kg（500g×2パック) ・簡易ジンギスカンプレート　1枚 原材料名 ゆめの大地豚肉（北海道産）、しょうゆ、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、酒粕、発酵調味料、りんご加工品、醸造酢、にんにく加工品、いりごま、生姜、酵母エキス、赤唐辛子、酒精、着色料（カラメル、紅麹）、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、（一部に小麦・大豆・豚肉・りんご・ごまを含む） 賞味期限 冷凍で約1年 保存方法 冷凍 注意事項 ・保存温度は−15℃以下の要冷凍です。 ・画像はイメージです。 提供者 小料理なごみ ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり 鼻から抜ける甘くて優しい酒粕の香りが残るよう、何度も試作を繰り返しました。たっぷりの季節野菜と一緒に楽しんでいただけると嬉しいです。 関わっている人 通常は会席料理をメインとした日本料理を提供しているお店ですので、お礼品の「きたひろジンギスカン」は店内では召し上がれない製品となっております。ご自宅やアウトドアなどで召し上がっていただきたく作らせていただきました。 時期 1.お勧めの申し込み時期 ご自宅で召し上がるのは年中お勧めしたいのですが、アウトドアでのBBQでも是非お召し上がりいただきたいです。 2.事業者の歴史 「小料理なごみ」は2014年11月に開業。料理一筋のご主人とその他のサポートとおもてなしを担当する奥様の夫婦二人三脚で営む日本料理店です。店名にあるように、ゆったりと静かな空間で旬のものを食すことで、心身ともに和み、明日からの活力に繋がるひとときをお過ごし頂きたいと願っています。 お礼の品に対する想い 「きたひろジンギスカン」は北広島市の歴史を伝えるべく作った製品ですが、他の魅力も伝えられるよう地域の生産者さんと協力しながら製品開発をしたいと思っております。また、「小料理なごみ」のお料理自体が地域の名産と思っていただけるよう、日々精進し続け、「食」で地域を盛り上げたいです。 ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化 ふるさと納税のお礼品となったことで、地域との繋がりが深くなり、応援してくださる方が増えました。寄附者の方以外にも、地元の方にも北広島市の歴史を知っていただけて、微力ながらも地域に貢献できたことを嬉しく思います。また、寄附者の方が実際に会いに来た下さったという体験があり、とても感動しました。 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら 【地場産品に該当する理由】 市内で生産された米を原料として製造された酒粕を用いて味付けされたものであり、寒地稲作発祥の地である北広島市の歴史と絡めたもの(告示第5条第2号に該当)「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 北海道ボールパークに関連する施策の推進に活用(ボールパーク) (2) 市長におまかせ (3) 公共施設の改修や改築工事のために活用(営繕) (4) 一人ひとりが自分らしく暮らしつづけられるまちづくりに活用（地域福祉） (5) 生涯学習振興のためスポーツ、芸術文化などに活用（生涯学習振興） (6) 生活環境の向上により市民・来訪者にとって過ごしやすいまちづくりに活用（地域振興） (7) 小中学校の豊かな学びを実現するための教育環境の充実に活用（教育振興） (8) 都市と自然が融合したまちづくりに活用（緑のまちづくり） (9) 活気に満ちた農業の推進に活用（農業振興） 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後1か月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。