店主の目利きにて仕入れた「白身の大トロ」と呼ばれる天然ノドグロを、丁寧に一尾ずつ捌いて酢〆、炙り焼きし、当店伝統のしっかり酢のきいたシャリ（のとひかり）と合わせて押し寿司にしました。 炙った皮の香ばしさが食欲をそそり、とろけるような脂の旨味が米と酢と舌のうえでからみ、えも言われぬ美味しさに仕上がっています。全て職人の手作りで食品添加物や保存料は一切使用しておりません。 単品として召し上がっていただくのはもちろん、お酒の肴としてもお勧め！海から頂く、天然の美味しさを味わってみて下さい。 【解凍方法】 以下、いずれかの方法で解凍してください。 ・常温で4〜5時間置いていただく（季節によって異なります） ・レンジ500wで3分（1分30秒で裏返す）、その後10分程度置いてなじませる 商品詳細 商品内容料亭なか新の『のど黒押し寿司』 数　　量1本（300g） 原 材 料のとひかり（羽咋産）、のど黒（国産）、しょうが、酢、上白糖、食塩 配　　送冷凍配送 賞味期限家庭用冷凍庫にて製造日より3ヵ月。※解凍後は当日中にお早めにお召し上がりください。※再冷凍は出来ません。 提 供 元料亭「なか新」 住　所：石川県羽咋市石野町ヘ12-3 電話番号：0767-22-5582 定休日：不定休 営業時間：11-21時 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。