自慢の淡路ビーフロース肉「一本まるごと」をご希望のオーダーカットにてお届けします。 寄附頂いてから、寄付者さまのためにプロの目利きで淡路ビーフをセリで落札。 じっくり熟成をかけた後に、精肉してお届けします。 そのため商品のお届けまで2か月程かかります。お楽しみにお待ちください。 原木　約20Kg（平均歩留まり70％　精肉として14Kg前後のお届け） *当店よりご連絡し、ご希望をお伺いしカットします。 たとえば すきやき　5Kg　ステーキ5Kg　焼肉　4Kgなど加工してお届けすることができます。 【淡路ビーフ】 淡路島のブランド牛である『淡路ビーフ』は希少性が高く、淡路島内でも限られた業者のみが取り扱える牛肉で、島外では滅多に出逢うことのできない「幻の牛肉」と言われています。 和牛の最高峰である「純血種の但馬牛」の中から、さらに厳しい審査基準をへて「淡路ビーフ」を名乗れるのは年間わずか100〜150頭前後。 瀬戸内の温暖な太陽と潮風が運ぶミネラルたっぷりの大地で育った淡路島の牛は、肉の旨味が濃く、一口でその違いを実感していただけます。 【淡路ビーフの脂質】 淡路ビーフの脂質は、他の和牛よりも低温で溶けるのが特徴で、旨み成分であるオレイン酸やイノシン酸含有量が多く含まれることから、美味しさだけでなく、老化防止や美容効果があると注目されています。 【赤身好きにもたべてほしいロース肉】 ロース肉は赤身に上質な霜降りが適度に含まれるからこそ、脂の重さを感じることなくおいしく食することができます。 赤身が好き！！というかたも是非一度淡路ビーフの上質なロース肉をおためしください。 製品仕様 名称 【淡路ビーフ】ロース原木 内容量 淡路ビーフロース1本分 原材料 牛肉（兵庫県産） 保存方法 冷凍 賞味期限発送から30日程度 ※別途返礼品に記載 アレルギー表示牛肉 販売者 淡路ビーフとうげ淡路市郡家80-60799-85-0047