【こだわり】 弊社では販売しているお菓子すべて職人が1つ1つ手作りしておりますので、手作りならではの温かみのある御味をご賞味いただければと思います。 【強み・特徴】 桃かすてらとは、中国で縁起の良い食べ物とされ、不老不死の妙薬とも言われある桃をかたどったかすてらで、中国文化と西洋菓子を合わせた長崎の伝統菓子と言われております。平成21年に発売を開始した「こもも」は、それまでは「桃かすてら」という既存の大きいサイズに対して、お客様がもっと食べやすいサイズはないのか、というご要望の声にお応えして誕生しました。フォンダンとの甘さのバランスを考え、下のかすてら部分を甘さ控えめにすることで食べやすい大きさと味を実現することが出来ました。 かすてらについては熟練した職人が1枚1枚手作りで焼き上げた五三焼かすてらで、こちらの商品で使用しておりますかすてらは「五三焼」といわれる製法で作られたかすてらで五三焼とは諸説あるようですが、卵黄が5・卵白が3という比率から来ているそうです。五三焼は、生地のしっとり感をより濃くかもし出した長崎カステラの最高峰といわれています。 びわぜりーについては長崎県内産のびわを贅沢に1個使用したみずみずしく食べ応えのあるゼリーです。 【用途・恩恵】 五三焼かすてら・こもも・びわぜりーと長崎らしさを詰め込んだ詰合せなので小さいお子様から年配の方まで幅広く楽しめる内容となっております。 【口コミ】 40代 女性 いろいろな長崎の桃カステラをネットで見て、白水堂さんの「こもも」はサイズ感もよく、一番かわいらしいと個人的に思ったのが購入のきっかけでした。姉はインスタに載せていました。 お味…上の砂糖が甘過ぎないかしらと思いながら食べましたが、控えめで丁度いい上品な甘さ♪おいしい♪ 下のかすてら部分はちゃんと卵のふんわりした香りとお味がしました。甘すぎるのが苦手な私にもスッと食べられました。 40代 女性 桃カステラといえば、一人で食べるには大きすぎるのですが、こももは食べ切れる程よい大きさと可愛さでした。しっとりしていて、とても美味しかったです。また、丁寧な梱包もありますが、1個ずつプラ容器に入っていて、崩れることもなく、綺麗な状態で届いたのも嬉しかったです。 商品説明 名称こもも・かすてら・びわゼリー詰合せ＜白水堂＞ 内容量こもも（45g）×3個 外箱 約22.5cm×約8cm×約6cm 五三焼長崎かすてら（220g）×1本 外箱 約22.5cm×約8cm×約6cm びわゼリー（95g）×4個 1個あたり 約7cm×約6cm×約4cm 外箱 約22.5cm×約25cm×約6cm ※一つ一つ手作りの為、多少の誤差がございます。 消費期限 こもも 出荷日より冷蔵14日間 五三焼長崎かすてら 出荷日より常温14日間 びわゼリー 出荷日より常温30日間 アレルギー表示卵・乳・小麦 配送方法冷蔵 配送期日1週間以内 ※年末年始など繁忙期には、通常納期よりお待たせする場合がございます。 提供事業者有限会社　白水堂 #/スイーツ/カステラ/ #/スイーツ/ケーキ/ 関連商品はこちら こもも9個入＜白水堂＞ 五三焼長崎かすてら巻スティック＜白水堂＞ 長崎びわぜりー 9個入 長崎市/白水堂 地場産品基準該当理由 長崎市内の工場にて桃かすてら生地、かすてらの焼き上げ、フォンダン部分や葉の部分の装飾、ビワの下処理、ゼリー液を固める作業、梱包を行っている。