特長 LUKE(ルーク)は、ロシア語で『玉ねぎ』という意味。 安定感のあるぽってりとした形が可愛らしい。使い勝手の良い美しい形の実力派鍋シリーズです。 丸みのあるレトロなフォルムは、木へらをあてたときにかき混ぜやすい角度がつけてあります。 フタのツマミは、樹脂製なので熱くなりにくく、逆さまにして置くこともできます。 両手鍋の鉄板の厚みは1.6ミリ。厚みがあるので保温性に優れ、熱が優しく伝わるので、煮込み料理などに最適です。 25cmの浅型キャセロールは、魚の煮つけや煮汁の少ない煮物料理などにおすすめです。 【琺瑯容器の特長】 ■表面はガラス質のため、食材や料理の風味と質を変化させにくい特長があります。 ■においの強い食材を入れても、においが移りにくいので安心です。 ■熱伝導性が良く、保温性はもちろん、冷却性にも優れています。 ■酸や塩分に強いので、漬物、梅干、ジャムなどの保存にも適しています。 ■さまざまな形とサイズがあるので用途や目的に応じて使えます。 【野田琺瑯】 昭和9年創業。 琺瑯製品の老舗メーカーであり、シンプルながらもデザイン性の高いアイテムを数多く生み出すキッチンホーローアイテムのパイオニア。 安心の日本製であり高品質。 エジプト時代発祥といわれ長い歴史を持つ琺瑯を扱う仕事に誇りと情熱を持ち、琺瑯製品の継承とさらなる進化に邁進しています。 琺瑯(ホーロー)について ■ホーローは鋼板(鉄)を成形したものに下釉薬(ガラス質:黒色)を焼き付け、さらに上釉薬(ガラス質:表面の色)を高温で焼き付けています。 ■手仕事で釉薬を施すため、ムラによる凹凸や、下釉薬の黒色が透けて見えたりなど、ひとつひとつの表情には個体差があります。 また、焼成時の炉内で粉塵(黒色)が付着し焼き付く場合がありますが、ご使用に支障はありません。 ■工程上、鋼板の切断部(端部)には釉薬がかかりにくく、素地や下釉薬の黒い筋が見られます。 ■工程上、本体のフチ部分には数カ所、焼成時の置き跡が凹みとして見られます。 仕様 本体サイズ:約W33×D25.5×H13cm 重量:約2020g 容量:3.4L 素材:ホーロー(底の厚さ1.6mm) 日本製 IH100V200V対応 attention ご使用になる前に製品に添付されている取扱説明書をよくお読みのうえ、正しくお使いください。 初めてご使用になるときは、食器用洗剤を付けてスポンジ等で洗ってください。 ホーローはガラス質です。 ぶつけたり落としたりショックを与えないようご注意ください。 お手入れについて ■金属製のたわしや、研磨剤の入った洗剤のご使用は表面を傷つけますのでおやめ下さい。 ■食器洗浄機のご使用はおやめください。ガラス質のツヤがなくなり、サビやすくなります。 ■本体は形状上、焼成時にフチ部を下に伏せて置きながら炉に入れる『伏せ焼き』という工法により、数カ所置き跡が残り、釉薬がかかりきらない箇所があります。その為、サビが発生しやすくなりますので、ご使用後は早めに水分を拭き取ってください。さらに食用油を塗るとサビの防止につながります。野田琺瑯 LUKE/ルーク 浅型キャセロール 25cm 使い勝手の良い美しい形の実力派お鍋。 琺瑯製品の老舗「野田琺瑯」より 新しいお鍋シリーズが登場しました。 ロシア語で「玉ねぎ」という意味の 『LUKE(ルーク)』シリーズ。 安定感のあるぽってりとした形が 可愛らしいレトロな雰囲気のお鍋です。 美しい曲線は、木へらをあてたときに かき混ぜやすい角度がつけてあるのだそう。 取っ手もしっかりしていて 持ちやすくなっています。 使い手のことを考えて作られた やさしいお鍋です。 両手鍋の鉄板の厚みは1.6ミリ。 厚みがあるので保温性に優れ、 熱が優しく伝わるので、 煮込み料理などに最適ですよ。 25cmの浅型キャセロールは、 魚の煮つけや煮汁の少ない 煮物料理などにおすすめです。 フタのツマミは、 樹脂製で熱くなりにくくなっています。 逆さまにして置くこともできるので、 グラつかず、安心して置けますね。 25cmは深型キャセロールもありますので、 たっぷり作りたい時や ファミリーにはこちらもおすすめですよ。 深型キャセロール 25cmはこちら＞＞ 野田琺瑯のお話 昭和9年の創業以来、70年以上琺瑯づくり一筋に 歩みつづけてきた老舗メーカーです。 シンプルながらもデザイン性の高いアイテムを 数多く生み出すキッチンホーローアイテムの パイオニア。 それぞれのアイテムが、 安心の日本製であり高品質が好評で、 長く愛され続けています。 エジプト時代発祥といわれ、長い歴史を持つ 琺瑯を扱う仕事に誇りと情熱を持ち、 琺瑯製品の継承とさらなる進化に邁進しています。 琺瑯のお話 ホーローは鋼板(鉄)を成形したものに ガラス質を施し、 850度の高温で焼成しているものです。 鉄の上に下釉薬(ガラス質:黒色)を焼き付け、 さらに上釉薬(ガラス質:表面の色)を 焼き付けています。 釉薬を施すのは、職人さんによる手作業。 そのため、釉薬のムラによる凹凸や、 下釉薬が透けて見えたりなど、 ひとつひとつの表情には個体差があります。 たとえば、溶接部分やふち・端面。 ここに見られる黒い部分が、下釉薬です。 この部分は上釉薬のホーローがかかりにくいため、 このように黒い部分が残ります。 また、琺瑯製品を作る上で どうしても避けることができないのが、 吊り具をひっかけた跡です。 琺瑯製品はホーローを焼き付ける際、 一部を吊り具で吊るす必要があります。 そのとき、上地のホーローがかからず、 吊り跡や焼成跡が残り黒い下地が見える部分が 生まれます。 その跡も、職人さんがひとつひとつ 手作りで琺瑯製品を生み出した立派な証。 それらは決して不良品ではなく、 手作りならではの個性なのです。