トリュフの芳醇な香りが食欲を刺激するソース TARTUFATA はトリュフ入りマッシュルームベースのソースで、南イタリア、モリーゼ州のフレッシュトリュフのスペシャリストLEIFE 社が生産しています。 食感をより楽しんでいただこうと、特別に日本限定レシピを作るよう生産者にお願いしできあがったのがこちら。イタリア国内向けの商品よりも粗く刻んであり、キノコの歯応えや染み込んだトリュフのエキスがふんだんに味わえます。 パスタソースのベースを初め、オムレツやピザ、パニーニなど様々な料理に加えれば、トリュフの香りが食欲をそそるグルメな一品に仕上がること間違いなし。