【内容(量)】本わさび1本（約50g） 【原材料(産地)】山葵（静岡県） 【賞味期限】冷蔵保存で14日本わさびとは、日本原産の多年草植物で、栽培法には山間地の湧き水や清流の流れる渓流で栽培される「沢わさび」と湿気の多い涼しい畑で栽培される「畑わさび」があります。静岡水わさびは、静岡県内の清流で育ったわさびで、「静岡水わさび伝統栽培」は世界農業遺産にも認定された銘品であります。本わさびのすりおろし方のポイントは、いかに細胞を破壊し、香りや辛みを出させるかです。できれば鮫皮おろしを使ってゆっくりとおろし、おろした後5分ほどおくと香りと辛みがピークに達します。また、余ったわさびは、乾かないように水で湿らせた布やキッチンペーパーで包み、ラップして、冷蔵庫で1-2週間ほど保存できます。 商品形態 市場ならでは簡易包装です。