パパイヤ特有のパパイン酵素は肉のタンパク質や脂肪を分解する作用がありダイエット食品や化粧品等にも利用されています。 癖がないのでどんな料理にも使えます。 お肉料理や、カレー、炒め物に使うとお肉が柔らかくなりオススメです。 ポリフェノールもたくさん含まれています。パパイヤ特有のパパイン酵素は肉のタンパク質や脂肪を分解する作用がありダイエット食品や化粧品等にも利用されています。 癖がないのでどんな料理にも使えます。 お肉料理や、カレー、炒め物に使うとお肉が柔らかくなりオススメです。 ポリフェノールもたくさん含まれています。