熊本県の特産品であり、郷土料理。 蓮根の9つの穴にからし味噌を詰め、黄色い衣をくぐらせてサラダ油で揚げております。 からし味噌とは、あわせ味噌（米・麦）にほどよく甘味を加えた、当店独自配合のお味噌です。 ピリッとした辛味と味噌の甘味が絶妙なバランスで、後引く美味しさです。 お酒のおつまみに　いかがでしょうか。 お召し上がり方… ＜その1＞ 5mmくらいの輪切りにしてそのままお召し上がりくださいませ。 からし蓮根本来の味がお楽しみいただけます。 ＜その2＞ そのまま輪切りにして食しても結構ですが、醤油等をつけてお召し上がりになれば、尚一層美味しくいただけます。 ＜その3＞ 辛味が苦手な方には、マヨネーズ・ゴマドレッシング等をつけて頂くと辛味が和らぎます。 ＜その4＞ 電子レンジで数秒加熱頂きますと、辛味が増します。辛い物がお好きな方は、是非ともお試し下さいませ。 ＊温められる際は電子レンジで15〜20秒加熱してください。 賞味期限　〜　製造日より1週間になります。当店は、お客様よりご注文を頂いてからの製造になります。 揚げたて出来立ての美味しさを、そのまま発送させて頂いております。 ご当地商品の味をご自宅でいかがでしょうか？ 賞味期限　〜　製造日より1週間になります。