ホライズンファームズのこだわり この肉はどこから来たの？ 何を食べて育ったか？どのように育てられたか？ これらは健康志向の消費者が考える基本的な疑問です。HORIZON FARMSは、家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、アニマルウェルフェアに配慮し、完全放牧で健康的に育てられた家畜のお肉を中心に、オーガニック、無添加、オールナチュラルの高品質で持続可能な食品のみを厳選してお届けしています！安心して食材の持つ本来の風味を存分にお楽しみいただけます。日本全国へ最短翌日配送*。良質の食品は、健全な農家から。これがHORIZON FARMSのこだわりです。 小規模農場 低コストで大量生産の畜産では、動物たちの福祉（アニマルウェルフェア）が無視されます。生産性の向上のために家畜や消費者の健康を犠牲にすることは決してありません。HORIZON FARMSでは、ホルモン剤不使用、抗生物質不使用、化学物質不使用で、自然の営みのままゆっくり大切に育てている世界の小規模農場からのお肉を取り扱っています。 持続可能性 牧草地でフリーレンジ（放し飼い）で家畜を育てることには、周辺環境、動物、私たち人間にとって多くの利点があります。しかし、家畜の健康を重視した飼育（または野生の魚を捕獲すること）は、大量生産の工場畜産に比べ、かなりのコストがかかります。その為、一般的な価格より高くなりますが、HORIZON FARMSでは、このような商品を選ぶことは、私たち消費者の健康や、持続可能な畜産農家、動物、そして周辺環境への長期投資だと考えています。 品質 家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、全工程においてクリーンで高品質な食品のみを調達しています。他ではなかなか手に入らない最高級の品質となっております。この違いを是非味わってみてください。 トレーサビリティと透明性 HORIZON FARMSでは、商品の仕入れ、在庫管理、出荷業務を全て自社で行っている為、不要なコストを大幅に削減すると同時に、農場（または海）から食卓までのトレーサビリティを明確にご提供できます。 また、お客様やご家族に安心してご利用いただけるよう、商品の詳細な情報を提供することにも力を入れています。お客様からのレビューや、SNSアカウントも是非ご覧ください。ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。 関連商品グラスフェッドビーフ プレミアム 冷凍 牛肉 リブロース スライス 炒...オーストラリア産 グラスフェッド プレミアム ビーフ リブロースステー...2,508円2,134円USDA プライム 骨付き リブアイ ステーキ 1kg 最高品質 アメ...プレミアム 霜降り 牛肉 冷凍 リブロース ステーキ オーストラリア産...17,380円3,828円ニュージーランド産 グラスフェッドビーフ 牛肉 リブロース ステーキ ...プレミアム グレインフェッドビーフ 霜降り 牛肉 ヒレ ステーキ オー...1,804円4,928円USDA プライム リブロースステーキ 200g 最高品質 アメリカン...グラスフェッドビーフ 最高品質 低脂肪 赤身 ひき肉 牛肉 100% ...4,708円1,518円グラスフェッドビーフ 最高品質 低脂肪 牛ひき肉 300g 牧草牛 高...グラスフェッドビーフ プレミアム 冷凍 牛肉 角切り 煮込み カレー ...1,408円1,408円グラスフェッドビーフのリブロースブロックです。重量は1kgございます。ステーキとしてもオーブンローストとしても最適な部位になります。テンダーロイン（ヒレ肉）ほどの柔らかさはございませんが、ステーキとしては一番人気の部位になります。ヒレ肉が脂肪分が少なく柔らかい部位であるのに対し、リブロースは程よい霜降り加減により焼き上がりがよりジューシーで肉汁を堪能することができます。こちらの牛肉には、通常だと上質なグレインフィニッシュのみで見られるような風味を感じる事ができます。もちろん、成長促進ホルモン剤は一切使っておらず、遺伝子組換え飼料も与えられておらず、牛たちにも自然環境にも配慮した持続可能な方法で育てられています。 調理方法方は、無塩バターをフライパンにひき、味付けはシーソルトと挽きたての胡椒のみでお肉の味を存分にお楽しみいただけます。焼き加減はじっくりと火を通してミディアムレアがおすすめです。具体的な調理方法はページ下にてご確認いただけます。 こちらの商品はニュージーランドまたはオーストラリア産のグラスフェッドビーフです。牛たちは広大な牧草地で伸び伸びと自由に草を食べて育ち、成長促進ホルモン剤や抗生物質は投与されておりません。もちろん餌となる牧草も化学物質や殺虫剤とは無縁かつ、遺伝子組換えではないものになります。赤身の多いクリーンで高品質なグラスフェッド・グラスフィニッシュビーフをお探しの方にぴったりの商品です。詳細と実際の農場の写真はページ下にてご案内しております。 内容 商品内容 1本 内容量 1kg 対象人数 4~5人用あくまで目安の人数となります。個人差がございます。 商品の取り扱い 発送方法 冷凍発送のみ 保存方法 要冷凍（-18°C以下） 解凍時間（目安） 冷蔵庫での解凍：48時間流水解凍：おすすめしておりません。 おすすめの調理方法 グリル、スキレット、フライパン、オーブン 賞味期限 冷凍保存：商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。冷蔵保存：未開封の状態に限り2日 さらに詳しく 別名・他の名称 リブアイステーキ、デルモニコ、エントレコット、アントルコート、スコッチフィレ、プライムリブ、リブロースト、リブアイロースト 原材料 牛肉 原産国 オーストラリアまたはニュージーランド 部位 リブロース 種類 ステーキ、ロースト 商品状態 個別真空包装 ✔ 広大な牧草地で自由に放牧されています。 ✔ 家族経営の小規模農場で、健康的かつ人道的にアニマルウェルフェアの考えに寄り添って大切に育てられた牛たち。 ✔ 成長促進ホルモン剤、抗生物質は一切投与されていません。 ✔ 牧草地に農薬は一切使用されておりません。 ✔ 遺伝子組換え飼料は一切与えられていません。 品種 ブラックアンガス種、イングリッシュヘレフォード種 農場 シルバーファーン・ファームス（ニュージーランド） マレーピュア（オーストラリア） グレートサザンビーフ（オーストラリア） バスストレイトビーフ(オーストラリア) サザンレンジーズ（オーストラリア） 農家 精選された契約農家 飼育方法 完全放牧され、一生涯牧草地で育ちます。 飼料 牧草 トレーサビリティ 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。 成長促進ホルモン剤 成長促進ホルモン剤不使用 遺伝子組み換え 遺伝子組み換え不使用 抗生物質 抗生物質不使用 牧草地への化学農薬 牧草地への化学農薬不使用 輸入者 HORIZON FARMS株式会社 加工 日本国内にて加工しております。

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