豆乳と乳酸菌でご家庭で簡単に手作りできる豆乳ヨーグルト。植物性乳酸菌を含んだ粉末タイプの種菌。豆乳を乳酸菌で発酵させて植物性のヨーグルトをつくれます。乳酸菌、大豆イソフラボンなど女性にはうれしい成分がたっぷり入っています。毎日の健康・美容にお役立て下さい。 こちらの商品はご注文後メーカーよりお客様の元に直送させていただきますので、 申し訳ございませんが、お支払いは先払い（クレジットカード・銀行振込）のみとさせていただきます。ご了承下さい。代引不可。 商品詳細 商品名 ブルマンヨーグルト種菌追加用 5g×4袋入り 名称 ヨーグルト用種菌（植物性乳酸菌） 原材料 種菌：乳酸菌、酵母、無水ブドウ糖 セット内容 種菌（5g×4袋） 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 冷凍保存 使用上の注意 種菌開封後は全部使い切って下さい。 区分 種菌：日本製 広告文責 株式会社　KAZU・和　048-298-1558100％植物性乳酸菌の種菌で手作りヨーグルトを作りませんか！ブルマンヨーグルトは100％植物乳酸菌です。 特許を取得した特殊培養技術により開発された「Aoyama-YC菌」は熱および酸に強い菌で大豆(おから）から生まれた乳酸菌をもとに作っています。 一般の乳酸菌は23〜25℃の常温発酵菌であるため、体内に摂取しても体内に耐えきれず、また、酸にも弱く胃酸により胃の中で死滅します。 しかし「Aoyama-YC菌」は38〜45℃で発酵するため、体内に摂取した際に体温でもっとも活発に働き、酸にも強いため胃の中で死滅せず腸まで届き、生き続けます。 さらに「Aoyama-YC菌」は、免疫力をアップさせるラクトバチルス属の菌なので継続してお召し上がりになることをオススメいたします。日本古来の食習慣にある「おから」由来の植物性乳酸菌。「おから」から生まれた乳酸菌。 私たちは「ぬか床」に着目しました。野菜、塩、糠によって乳酸菌が生まれます。 この仕組みをもとに糠の代わりに「おから」を使い、乳酸菌を十数年間培養し、ついに熱と酸に強い「Aoyama-YC菌」が生まれたのです。日本人の体質にあった乳酸菌。日本人は外国人に比べて足が短い？ その答えは腸の長さに由来していると言われています。 日本人は古来、米や植物を中心とした食物繊維の多い食事をしてきたため腸が長くなり、必然的に足が短くなったと言われています。 日本古来の「おから」からできた「Aoyama-YC菌」は日本人の長い腸に合った乳酸菌でもあると言えます。豆乳で作れば100％植物性ヨーグルトの出来上がり！この乳酸菌は豆乳をご利用いただき豆乳ヨーグルトとしてお召がりいただくことで良質のたんぱく質やアミノ酸など、豊富な栄養成分を得ることができます。 ●大豆イソフラボン 骨からカルシウムが溶け出すのを防ぎ、骨を丈夫にします。女性ホルモンに似た作用をもち、女性らしさを維持するのに役立ちます。 ●ミネラル類 カルシウムの吸収を助けるマグネシウムが含まれ、銅や鉄などの微量元素もバランスよく含まれています。 ●大豆たんぱく質 豆乳自身はコレステロール0であり、健康に有益な植物性たんぱく質です。豆乳ヨーグルトの作り方。ポイント ●豆乳の「大豆固形分」をご確認ください。 大豆固形分が低い（7％以下）→やわらかな仕上がり（飲むヨーグルトのイメージ） 大豆固形分が中（8％）→生クリームのようなイメージ 大豆固形分が高い（9％）→固い仕上がり（絹豆腐のイメージ） ●ウォーマーを巻く時間 冬期→8〜9時間程度 夏期→7〜8時間程度 出来上がりましたら、保存容器に入れ、冷蔵庫で保存。約1週間を目安にお召し上がりください。