司牡丹は創業1603年、創業400年の歴史ある蔵元。土佐を代表する淡麗辛口酒を醸す蔵元であり、坂本龍馬の本家「才谷屋（酒蔵）」とも交流があったと伝えられ、船中八策の様に「坂本龍馬」に関連する言葉等が商品名として幾つか使われています。 コメント 香り高く、口中で旨みが膨らみサラリと切れる、キレ味抜群の超辛口純米酒。発売依頼約20年、いまだに毎日のように「どこで売ってますか？」と、全国から問い合わせが殺到しているという、もはや銘酒ブランドとしての地位を確立した大人気商品。 産地・酒造 司牡丹酒造　[高知県高岡郡佐川町] 特徴 ＜酒質＞超辛口純米酒 ＜原料米＞山田錦・北錦 ＜精米歩合＞60％ ＜アルコール度＞15度以上16度未満 ＜日本酒度＞＋8 ＜酸度＞1．4 その他