【商品詳細】製菓材料用　ナチュラルコンパウンド　レモン天然の素材を中心に作られた、極めてナチュラルな状態のコンパウンドですお菓子に加えることにより、味や香りが共に強くなり、自然な風味を表現する事が出来ます濃いシロップ状の半液体のため、ムースやソース等にも溶けやすいですお菓子の全体量の3%〜5%を目安に加えてくださいメーカーでの製造中に空気が入ったことにより、表面が泡立った状態やムースのような状態になる場合がございますまた、糖分が凝固したことにより、3cmぐらいの白い塊が混入している場合がございますどちらも品質には問題はございません（良品）ので、全体的に混ぜてからご使用ください○1kgサイズもございます※冷凍NG：解凍時に成分がバラバラに分離する可能性があるため冷凍はしないでください※こちらの商品は4月〜10月はクール冷蔵便配送となります。 商品説明 名称 製菓材料用原材料 原材料 転化糖、濃縮レモン、水、ブドウ糖（小麦を含む）、砂糖/酸味料、 増粘剤（キサンタンガム）、防腐剤（ソルビン酸カリウム） 生産国 フランス セバロム社 SEVAROME 内容量 100g　プラ容器　 アレルギー 小麦　 保存方法 高温多湿を避けて保管してください 開封後の保管は冷蔵庫でお願いします 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 260kcal 炭水化物 60.0g たんぱく質 0g 食塩相当量 0.1g 脂質 0.2g