ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 CHATEAU CANTEMERLE HAUT MEDOC 生産国 　フランス　ボルドー 容量 　750ml 生産地 　オー・メドック ヴィンテージ 　2016年 公式格付け5級で歴史ある由緒正しきシャトーで、ワインの品質に関しても安定して高い評価を獲得するシャトーです。 メドック地区最南端、クリュ・クラッセ第5級ワイン。 一般的にエレガントで繊細な味わいが特徴で、熟したプラムの香を想わせる素晴らしいブーケを持つワインです。 格付けシャトーですので当然といえば当然なのですが、それにしても価格が安く、常にお買い得な価格で楽しめるコストパフォーマンスの高いワインとして非常に有名なワイン。 レッドカラントやクランベリーなどの赤系果実とカシスのような黒系果実の香り、西洋杉や森の下草、スミレの花、甘草などのニュアンスも感じられます。 熟成により、上質なタンニンはワインに溶け込み、複雑な印象で、シャトー・マルゴーを彷彿とさせるようなエレガントさを備えています。 神の雫や専門誌にも登場したこともあってか知名度も上がり、コスパ抜群のワインということも知られるようになりました。 87haの畑にはCS50%M40%CF5%PV5%が栽培され、ステンレスタンクで発酵と28ー30日に及ぶ醸しを行い、50%新樽で12ヶ月間の樽熟成を実施。 熟成感漂うブーケには腐葉土、カフェオレ、黒系果実のリキュール、黒胡椒などが現れ、円熟味のある典型的メドックの味わいが感じられます。 ぶどう品種 (セパージュ) カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン　プティ・ヴェルド