商品名 出羽桜 出羽の里　純米酒　しぼりたて生原酒【2016IWCチャンピオン・サケ　受賞記念】 名称 日本酒 純米酒 内容量 720ml 保存方法 要冷蔵 原材料/商品内容 原材料/米・米麹　（全て山形県産） 原料米： 出羽の里 精白歩合 ：55％ 酵 母 ：山形酵母 日本酒度： ＋1（旨口） 酸 度 ：1.4 ALC ：17％ 保 管： 冷暗所 【適温：冷たい】 【飲みごたえある旨口】 化粧箱なし 商品説明 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2016「SAKE部門」において、 最高賞チャンピオン・サケに「出羽桜　出羽の里　純米酒」が選ばれました。 山形が開発した、新世代を開く酒米 「出羽の里」雑味成分が少ない革命児 まさに大味必淡！ すっきりとした綺麗な味わいの中に 酒本来の旨さが凝縮しています。 しぼりたて生原酒ならではの重厚な旨み 大味必淡（たいみひったん）とは、 美味しい食べ物は味が淡白であることです。 濃厚な味はしばらくの間だけは好まれるが、 淡白な味は長く好まれることです。 生産国 日本 製造者 出羽桜酒造株式会社（山形県天童市）         　　インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2016 チャンピオン・サケ　受賞 IWC2013 インターナショナル・ワイン・チャレンジ　部門最高金賞　トロフィー受賞　 IWC2016 インターナショナル・ワイン・チャレンジ　部門最高金賞　トロフィー受賞 ◆部門最高賞「トロフィー賞」 　　　　「純米」「純米吟醸・純米大吟醸」「本醸造」「吟醸・大吟醸」「古酒」の各5部門の金賞受賞銘柄の中から、 部門のトップを選出するものです。 ☆チャンピオン・サケ　 各部門のトロフィー賞の中から選ばれる、酒・ナンバーワン（世界一）の称号   出羽の里について 　　山形県が11年の歳月をかけて開発し、平成17年に品種登録された酒造好適米です。 　　(平成6年に【吟吹雪】を母に【出羽燦々】を父に人工交配されました。) 　　特徴は大きく二つ。心白の発現率が約90％と非常に高く（山田錦は80％）、 　　たんぱく質の含有量が低い事。 　　結果、米をあまり磨かなくとも、アミノ酸が低く、スッキリとした酒に仕上がります -2016チャンピオン・サケ 　　　出羽桜 出羽の里　純米酒　しぼりたて生原酒 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2016 最高賞「チャンピオン・サケ」受賞記念  「大味必淡」すっきりした旨味のあるきれいな味わい。 山形県オリジナル酒造好適米「出羽の里」100％で醸した純米酒です。 柔らかな口当たりと綺麗な味わいとやや華やかな香り。 「出羽の里」の特性を知り尽くした、出羽桜酒造が醸した傑作…