広告文責 ちゅらさん-f.okinawa メーカー（製造） (株)琉球バイオリソース開発 区分 日本製・ウコン含加工食品原料はクルクミンが豊富な沖縄産ウコン(秋ウコン)100%!増量剤を一切使用せず、醗酵ウコンだけで成形しています。 醗酵ウコンは他の錠剤とどう違うの? 一般に錠剤を作る時には成形のために増量剤(賦形剤)として乳糖やデキストリン(デンプンの加工品)を使いますが、当社の醗酵ウコン粒には全く使用されていません。醗酵ウコン100%だから、通常の錠剤よりもさっと溶けます。また、醗酵ウコンには、沖縄県内の自社農場や提携契約農家で完全無農薬栽培されたものを使用しています。 ショウガ科の植物ウコンは琉球王朝時代から珍重されてきた薬草の一つですが、独特の匂いと苦味が強烈でカラダに良いものであるにもかかわらず、食しにくいという難点がありました。長年にわたる研究により、サトウキビの糖蜜と数種の乳酸菌群でウコンを発酵させることで、ウコン独特の土臭さや苦味を改善したのが醗酵ウコンです。発酵することにより、味が大変マイルドになり、飲みやすくなりました。さらにミネラル分もぐんと増加しました。