山田錦が普及する前、全国的に使われていた酒米がこの「雄町」です。 近年の酒造りは山田錦一辺倒から脱却しつつあり、亀の尾やその他の米を使い、酒の特色や味の幅を広げてきました。 近年、初孫・出羽桜も相次いで雄町を使った酒を醸していますが、庄内地方で以前から雄町を使っていた蔵元の代表はこの東北泉といっても差し支えないと思います。 定評ある雄町本来の味 価格に見合った、もしくはそれ以上のものをこの酒からは感じられます。 おだかやかな香り非常にマイルドな口当たり。純米吟醸といっても差し支えない作りでサラリとたのしめる、親しみやすい雄町の純米酒です。 東北泉のちょっと雄町は飲み手を選びません。 　このお酒の成分 原料米 雄町 精米歩合 58% 酵母 山形酵母 日本酒度 +2 酸度 1.7 アルコール 15.5% 　補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷暗所 化粧箱 あり 在庫 常時 発送 普通便定評ある東北泉の雄町がこの価格で楽しめます! 超お得なお酒 東北泉 特別純米 ちょっと雄町