大人気聖護院大根。 自社の畑で採れたものを使っています！ サクサクした食感の葉まで食べれます！古くは平安時代から食べられていたと伝えられる もろみ漬け。弊社では独自に味付けしたもろみ床を 使用して漬け込んおります。 もろみとは、大豆・小麦・食塩が麹菌の分解酵素で 発酵してできたペプチドとアミノ酸の旨みの宝庫。 濃縮された美味しさが味わえます。 商品名 聖護院大根もろみ 名称 聖護院大根もろみ漬 原材料名 聖護院大根、漬け原材料〔もろみ【大麦、大豆】水飴、米発酵調味料、アミノ酸液、本醸造醤油、醸造酢、発酵調味料、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、食塩〕／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、還元澱粉分解物、増粘多糖類、酸味料、酒精、保存料（ソルビン酸K）、甘味料（ステビア、甘草、アセスルファムK）、酸化防止剤（ビタミンC）、漂白剤(次亜硫酸Na)、着色料(ビタミンB2)、（一部に小麦・大豆を含む） 原料原産地名 熊本産 内容量 280g 保存方法 要冷蔵 栄養成分表示 (100g当たり)表示値は推定値です。熱量86kcal、たんぱく質1.6g、脂質0.4g、炭水化物8.5g、食塩相当量2.9g