名　称 たらすきみ 原材料名 助惣鱈、食塩 原料原産地名：北海道 内 容 量 300g 栄養成分表示(100gあたり) 熱量：174kcal、タンパク質：40.5g、脂質：0.3g、炭水化物：0.1g、食塩相当量：18.8g(この表示値は目安です。) 食べ方：本品は塩抜きしてから、お召し上がり下さい。開封後は、お早めにお召し上がり下さい。 常温で保存しますと、白く塩分が出たり、変色する事がありますが、味は変わりません。 ※小骨があった場合は取り除いてお召し上がり下さい。 ※夏季又は長期保存の場合は冷蔵庫での保管が安心です 保存方法 直射日光を避けて常温で保存して下さい。 お支払い 詳細はこちら F A Q よくある質問 発送方法 常温で発送いつの間にか見かけなくなった『すきみ』です。北海道産の鱈を原料に骨と皮を取り除き身をすいて、塩だけで干し上げた物です。昔ながらの保存方法でそのまま食べると塩辛いですが、様々な調理に使える保存食です！ 噛む毎に旨味が滲み出てきてやめられない！ 新鮮なうちに塩蔵し、ゆっくり寝かせることで鱈の旨味を存分に引き出しました。 食感を大切に、しっとりと風味豊かに仕上げました。飽きのこない味で、たら本来の旨みがあります。 始めは、ほのかな甘みが鼻に抜け、噛みしめていく度に、中からどんどん磯味＆タラの旨味成分が、ジュワッジュワとお口の中に押し寄せてきます。うっ・旨い！なんと味わい深い！ いくらでも食べれるやみつきのおいしさ！お酒の肴にも！料理の具材にも！食べ出したらどうにも止まらな〜い♪ メチャメチャ良いダシがでます♪まさに感動ものです(@^^)/~~~ このままでも、勿論おいしく召し上がれますが、10分ほど湯を通して塩抜きをし、適当に裂いて、天ぷら(カキ揚げ)、サラダ、ごま油和え、お茶漬け、お吸い物などにご利用下さい。 また、今話題の韓国のスープ 『プゴク』を作るのにも最適です。 ※水又はお湯で塩抜きしてから、色々なお調理に使い下さい。そのまま使われるときは、塩分を控えて下さい。 食べ方いろいろ♪ご家庭で存分に楽しんで下さい 今話題の韓国のスープ 『プゴク』 鱈すきみのキムチ和え たらすきみのサラダ すきみタラのおすまし タラ茶漬け スキミ鱈のかき揚げ 冷蔵庫がまだ無かった時代から受け継がれてきた保存食です。お茶漬けやサラダ、そしてプゴクとレシピは様々あり、色々と楽しめる『すきみ』です。干したすきみならではの自然な美味しさを味わってください！