ミキサー粥やでんぷん食品特有のべたつき感を解消するゼリー食の素です。70℃以下は溶けださないので温かい食事を召し上がっていただくことができます。スベラカーゼで作ったゼリー食は冷凍保存ができます。でんぷんを多く含まない食品や味噌汁等もゼリー食にすることができます。商品情報 商品名 スベラカーゼ　1kg 内容量 1kg メーカー名 株式会社フードケア 賞味期限 6ヶ月以上 保管方法 直射日光と高温多湿を避けて保存してください 原材料 デキストリン(国内製造)/ゲル化剤(増粘多糖類)、酵素 アレルギー情報 なし JANコード 4528457000719 栄養成分表（100gあたり） 成分 含量 成分 含量 エネルギー 327kcal たんぱく質 1.6g 脂質 0g 炭水化物 88.4g 糖質 72.1g 食物繊維 16.3g 食塩相当量 2.1g