商 品 詳 細 商品名 手提げちっぴるー 内容量 180g 賞味期限 製造日より60日 保存方法 高温多湿・直射日光を避けて常温で保存して下さい。 原材料 (プレーン)小麦粉、鶏卵、砂糖、植物油、膨張剤 (黒糖ピーナッツ)小麦粉、鶏卵、砂糖、分密糖、黒糖、落花生、植物油、膨張剤 (ココナッツ)小麦粉、鶏卵、砂糖、ココナッツ、植物油、膨張剤 (黒ごまきな粉)小麦粉、鶏卵、砂糖、分蜜糖、黒糖、黒ゴマ、黄な粉、植物油、膨張剤 商品説明 沖縄風ドーナツともいわれる代表的な揚げ菓子です。 昔から祝いの行事には必ず作られてきました。 食べやすいひとくちサイズのサーターアンダギー(プレーン・黒糖ピーナッツ・ココナッツ・黒ごまきな粉)です。 「ちっぴるー」とは沖縄の方言で「ちっちゃい」という意味です。 ＞＞おいしいお召し上がり方＜＜ そのまま召し上がりますと、しっとりした食感が味わえます。 オーブントースターで1〜2分焼くことで、揚げたてに近い食感で召し上がれます。手提げちっぴるー 定番のサーターアンダギー 伝統ある沖縄の郷土菓子「サーターアンダギー」は沖縄のお祝い・年中行事に欠かせない琉球菓子です。 いつでも、どこでも、美味しいサーターアンダギーを目指して サーターアンダギーは昔ながらの作り方を守りつつ、原材料にこだわっています。 厳選した揚げ油をはじめ、選りすぐりの素材を使用。「揚げたてでも、冷めてもおいしいサーターアンダギー」を提供し続けてまいりました。 安心で安全な卵 GPセンターにて洗浄、殺菌、厳しい品質検査をクリアした鮮度の良い卵を使用しています。新鮮卵の豊かな風味でサーターアンダギーをひきたて、「卵本来の風味」をしっかり閉じ込めるためです。 小麦粉を極める 小麦粉は、小麦の品種や生産地の気候風土の違い、小麦粉特有のたんぱく質「グルテン」の量・質の違いなどにより、それぞれ様々な性質を持っています。用途別・等級別に分類すると、実に100種類近い小麦粉が流通しています。 琉宮では多くの経験から最適な小麦粉を見極め、「サーターアンダギー本来の素朴感は残しつつ、プロとしての上品なきめ細やかさ」「パサつかない食感」「本来の伝統的なサーターアンダギー」を追及しています。絶妙なバランスを実現するために研究を重ね、複数の小麦粉を使用した【琉宮オリジナルブレンド】に辿り着きました。 熟練の製法 揚げ油は良質なものを使用することはもちろん、加熱温度の設定・管理や油の鮮度管理を徹底し、油が染みにくく、卵の風味をサーターアンダギーにたっぷりと閉じ込めることができています。