鹿児島県枕崎製の一本釣荒節を使用した花かつお使用。カビ付けをしていないかつお節/荒節を使用したものが花かつおです。花かつおの製造時に必ず出る粉です。◆花かつおの製造時に必ず出る粉です。香り高く、ダシも良く出ます。『かつおぶしの粉』とはまた違った味わいを楽しんでください。◆おひたしや冷奴、おにぎりなど幅広くご利用ください。【使い方】だしの取り方：沸騰したお湯にサッとひと煮立ちです。【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、開封後は密閉の上、冷蔵、冷暗所保存。原材料：かつおのふし（枕崎産）【開封前賞味期間】製造日より8ヶ月 販売元：タイコウ