無農薬・無化学肥料で栽培された、熊本県八代産の在来種「熊本あか根れんこん」を、通年食べてもらえるように、手頃なサイズで袋詰めをしました。◆あか根れんこんが収穫できない季節にも、手軽に食べられることができ、れんこん本来の食感が楽しめます。◆皮のままスライスしてありますので、調理時に皮が黒くなることがありますが、れんこん特有のポリフェノールの色が出たもので、品質には問題ありません。◆必要な分だけを使い、無駄が無く、保存食としても便利です。【戻し方】●水またはぬるま湯に浸して、20分ほど戻し、その後は、通常のれんこんと同じように調理してください。戻りましたら、よく水気をきってお料理にお使いください。【お召し上がり方】●きんぴら、炒め物、サラダ、ちらし寿司の具など広く活用ができます。 原材料：れんこん（熊本県産）【開封前賞味期限】製造日より364日販売元：株式会社水の子