シェーヴルといえば、個性的な臭気を放つ強者の熟成フロマージュを連想しがちです。 　まだまだ日本では山羊の生乳や固形分だけを凝集した非熟成のフロマージュフレ（フレッシュチーズ）は 日本では高価で流通しておらずご存知ないのも当たり前なのです。 その生乳の味わいは繊細でいて格調高くなおかつあっさりとしたものなのです。 　山羊のウォッシュタイプの熟成フロマージュなどは、愛好家の垂涎の的ですが 流石にその独特の臭気はスイーツには不向きです。 しかしながら生乳の味わいはスイーツにも向いており、デザートにも使用します。 フランス産クリームチーズとシェーヴル（山羊）のフロマージュフレを ブレンドして生クリームと一緒に練り上げ、クリーミーでコクのある味わいを実現しました。 　　ミネラルたっぷりのシュトロイゼル（粉末クッキー）を敷いて焼き上げております。 大人が愉しむ、贅沢で複雑な味わいをご堪能ください。 　解凍直後や冷蔵庫温度（5〜10℃）でも濃厚にこってり味わっていただけますが、贅沢な口溶けと味わい、シェーヴルの薫りを満喫して抱くために、おすすめ温度、常温（15〜20℃）にて御楽しみください。 　食感と味わいを追求し小麦粉やデンプン類は、 最小限にしか使用しておりません 常温でのお召し上がりをお勧めいたしますが、 とても柔らかく切り分けづらいものになっております。 半解凍の状態が比較的カットに適しておりますが、 切り方によりある程度の型崩れは覚悟してください。 ＊食べごろ温度：5〜20℃ 解凍後の賞味期限は、解凍後3日です。 解凍後も冷蔵庫にて保存してください。 　 商品説明 商品名称 セルクル・フロマージュ　シェーブルブラン 原材料名 シェーヴルフロマージュ・クリームチーズ・生クリーム・砂糖・卵・コーンスターチ・バター・果皮 内容量 サイズ3号直径90ミリ×高さ50ミリ 賞味期限 冷凍　10日・解凍後3日 保存方法 冷凍（ー5℃以下）解凍後（0〜5℃） 製造者 アトリエクツミ・メゾンドレザン 春日　玖一巳 所在地 大阪府大阪市中央区東高麗橋2-12 備考 冷凍クール便でのお届けになります。解凍後は、要冷蔵にてなるべく早く御召し上がりください。 『欧菓子KUTSUMI』は、このできたての絶妙な薫りと質感を、そのまま御届けするため、最適な温度帯で御届けします。防腐剤、人工香料、乳化剤、マーガリン、ショートニングは一切使用せず、 薫りを吸収してしまう、乾燥剤はもちろん、発熱を伴う脱酸素剤や、におい移りのする保存ガス等、一切パッケージいたしません。 　1台ずつ、化粧箱にパッケージし、さらにオリジナルの白段ボールに、緩衝材とともに梱包して御届けいたします山羊の生乳から作られるシェーヴルフロマージュ 山羊の生乳の味わいと香りをダイレクトに味わっていただくために, カビ付け熟成前のフロマージュブランのみを厳選してお作りしています。