自然派ワイン　赤ワイン　ルー・デュモン　ピノノワール　天地人 フランス/ブルゴーニュ ■　「スタジオジブリ」と「ルー・デュモン」のスペシャル・コラボレーション■ 名称　ルー・デュモン　ピノノワール　天地人 内容量　750ml生産国 フランス地域 　ブルゴーニュ葡萄品種 ピノノワール100％色　赤タイプ　ミディアム■フランス・ブルゴーニュで活躍しております日本人醸造家：仲田晃司さんとジブリのプロデューサー＆書家でも有名な鈴木敏夫氏とのコラボワイン。標高500メートルの粘土石灰質土壌の畑より。平均樹齢25年。ステンレスタンクでアルコール発酵後、50％をステンレスタンクで、50％を樽（うち新樽10％）でマロラクティック発酵＆約半年間熟成。 『ピノ・ノワールは、洗練された果実味に加えてほのかな樽香が楽しめるもの』■ラベルの「天地人」「Pinot Noir」「Chardonnay」の文字は、鈴木氏愛用の熊野筆にて書き下ろし。そしてラベル右下の落款は、アニメーション映画監督・宮崎駿氏によるデザインです。■ワインは、仲田さんの友人が醸造長を務めるブルゴーニュのネゴシアンが造った南仏（IGP Pays d’Oc）産のシャルドネです。（本企画初年度の2015年ヴィンテージはタンクセレクション、翌2016年ヴィンテージより、仲田さんが複数のタンクからのブレンドを行う予定です）。■仲田晃司氏は、大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。 　仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 　2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。 　2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。 2